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服饰海报字体推荐免费 菜单、海报、门头6大优化,餐厅客流量可提升100倍!

餐厅想要实现高营业额,如何吸引客流至关重要。那么,如何吸引顾客上门呢?需要什么步骤?仔细阅读这篇文章,相信你会有收获。

今天给大家介绍6个优化流量引流效果的“小心技巧”。如果你都做到了,客流量翻倍也不是梦想。

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第一步:展示

让客户能够看到或听到您的声音

首先,让消费者尽可能多地了解你。

可以是传单、电梯、店面周边户外广告,也可以是抖音、快手、朋友圈等网络广告,尽可能实现最大曝光量。

看看海底捞和西贝。只要进入一个商场,他们就会抢占最好的广告位。

培姐老火锅、大龙驿等品牌都会在人流聚集的地方放置户外广告,因为路过的每个人都可能是他们的潜在顾客,第一感觉直接影响顾客的决策。

商店招牌也是一个非常重要的沟通点。由于建筑环境的原因,并不是每家店铺都面向主干道。在这种情况下,就需要侧标牌、辅助招牌等多方位的展示来方便顾客的视觉。

老板可以观察餐厅外的人流,确定他们是如何到达的,是步行、电动车、自驾还是公交车,然后检查沿着这些关键路径是否可以清楚地看到餐厅的标志。

星巴克有很多侧面标志只是为了增加更多的展示效果。

可以在门口放置广告牌,用招牌美食吸引路人;还可以在门口告知特价、新品、赠品等。虽然这些都是非常传统的方法,但是却非常实用。

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第二步:引起注意

让顾客在人群中多看你一眼

即使你花很多钱做一个​​展示,如果不能吸引顾客的注意力,那一切都是白费。打个比方,如果有1000个人路过商店,你在第一秒没有抓住他们,那么这1000个人的客流只能等于0。

放在门口应该足够引人注目。就是那种“只因在步行街上多看了你一眼”的抢眼。

例如,使用高饱和度、鲜艳的色彩或营造强烈的对比,更容易吸引年轻人的注意力。

西贝的招牌红白相间,醒目而有活力; Banu用最简单的字体、最大的字号、最抢眼的黄色直接抓住你的注意力。

如果可能的话,非常规尺寸会更有吸引力。比如著名的日本螃蟹餐厅“网红餐厅”,门口就有一只张牙舞爪的红色大螃蟹,着实让人难以忽视。

还可以通过声音吸引路人的注意力,比如欢迎客人的热情话语、叫卖折扣、食物的香味等。

海底捞深知这一点。每家店门口的服务员都穿着整齐,向每一位路人鞠躬询问是否要吃饭。

又如妙香楼。每隔几分钟不断重复的欢迎口号:“欢迎来到妙香楼,尝尝贵州味道,酸汤鱼火锅,买一送一,欢迎品尝”,刺激顾客的记忆。

而且午餐、晚餐、周末的人数都不同,服装甚至还升级,堪称专业。

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第三步:理解

简单易懂,最重要

如果客户听不懂你说的话,你说再多也没用。无论是海报、口号、菜名,都要让顾客第一眼就明白。

比如,从产品命名上来说,毛肚的一部分是:毛肚,经典毛肚。

如果想凸显毛肚的新鲜感,可以添加一些修饰。裴姐给它起名叫“屠宰场水牛毛肚”;周哥的“优鲜毛肚”和“特级屠宰毛肚”;舒大侠《英雄野牛毛肚》;

如果您可以在命名中添加一些关联,那就更好了。但它必须是一个简洁而直接的关联。比如向天下的“比巴掌还大的脆皮毛肚”立刻就让画面看起来很诱人。

现在有很多新的消费术语,比如低碳水化合物食品、膳食纤维,但很多人不明白它们的意思;例如,生酮食品就更小众了。

专业只会增加用户理解的门槛。不懂就记不住,记不住就传播不了。

营销专家小马松表示,要注意知识的陷阱。你总以为别人都知道,其实别人一头雾水。因此,必须使用客户能够理解的语言。

此外,还可以通过文字描述和视频图像来帮助客户加深印象。

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第四步:刺激反应

匹配目标用户的需求和痛点

客户注意到了你,理解了你传播的内容,但他可能不会回应,因为他觉得你没有说服他,或者这与他无关。

这意味着我们不了解消费者的习惯和平台的性质。我们常常投入大量资金,但效果却并不理想。

因此,在展示对象的选择上需要精准。

对于定位为“小妹妹”的极语来说,将重点发展小红书等女性聚焦平台服饰海报字体推荐免费,甚至将其放到了目标群体有很多重叠的湖南卫视,并登上了《天天向上》。商商”。

大龙艺会根据各门店的销售情况划分门店级别,并制定有针对性的营销计划。具体到成都的9家直营店,根据店面位置分为商圈店和社区店两类:

一类是商圈店,如太古里店,其营销方向主要针对外地顾客。重点拓展小红书、旅行社、马蜂窝携程等OTA平台。

一类是社区店,比如玉林店,注重留住本地顾客。通过优化会员体系,定期分析会员数据,根据实时消费趋势制定不同的营销计划。

或者通过与其他知名品牌合作,形成跨行业联盟,互相借用品牌潜力。

在大龙锅六周年之际服饰海报字体推荐免费,为了让一些国外消费者了解大龙锅,让大龙锅成为成都火锅文化的代名词,与成都航空共同打造了国内首个以“麻辣航空”为主题的火锅。

尤其是国庆期间热门电影《中国机长》的品牌植入,开创了“电影+餐饮”的营销模式。据统计,黄金周期间,大龙艺成都太古里店排队总桌数超过8000张。

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第五步:意图

找到客户决策的敏感点

即使客户信任你,如果没有足够的消费理由,他也不会上门。商家需要进行大量的客户调研,了解客户关心什么?为什么顾客不进店?

小马松曾经提出过一个概念:龙秋裤是错误的。即使你觉得顾客很冷,你好心地给他穿秋裤,他可能会茫然地看着你,但我不冷。

麦当劳就犯了这样的错误。年前,他们想推广一款奶昔,多次调整口味,宣传甚多,但反响平平。

事实证明,绝大多数购买的顾客都有类似的消费场景:上班路上无聊,无事可做,就点一杯奶昔来打发时间。换句话说,消费者真正需要的不是味道,而是味道。

为此,麦当劳增加了份量,将吸管改为更细的吸管,并添加了珍珠/水果颗粒。这减缓了饱腹感,让奶昔变得更有趣。此后,奶昔销量大幅增长。

比如,当消费者吃生日蛋糕时,其背后真正的需求并不是蛋糕,而是仪式感,而蛋糕只是仪式感的一部分。

因此,熊猫不早采取了一系列的方式来提升体验:熊猫人送货、唱歌、跳舞、表演魔术。月营业额很快就达到了千万。

火锅行业也有很好的案例。例如,极遇就针对女性消费者,为此提供了很多贴心的服务:

服务员帮着剥虾,以免女人新做的美甲受损;开幕式和重要活动上赠送LV作为礼物,这是大多数女士用脚趾就能达到的目标;菜品摆盘很精致,适合拍照发朋友圈。后来升级提供拍照时免费补光服务。

包括海底捞的美甲、发带、阿姨护理,都了解“她”的需求和痛点。

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第六步:行动

营造紧迫感并加快决策速度

我们所做的长期准备都是为了最后一个关键步骤:让顾客购买。

这时候你可以制造一种紧迫感,比如限时促销。疫情期间,从未做过营销的巴努推出限时促销充值活动:充值799送1000元会员储值卡一张,限量3张,仅限7天;

或者在节假日、周年纪念日推出限时折扣。 “两人份火锅原价199元,限时超低价仅128元。”这种仅限一日的折扣可以让顾客直接决定在店内用餐。

点餐过程中,从服务员的谈话技巧到菜单的设置都有一些提示。

首先,为了让主打菜品更加明显,可以在空旷的区域展示,或者在店内多处地方悬挂招牌菜品的海报,大面积重复,加深顾客的印象;

在菜单名称后添加“必点、招牌、特色”等字样,可以进一步激发消费者尝试新鲜事物的心理;

此外,服务员还可以根据顾客点的菜品,做出有针对性的搭配推荐。比如,顾客点了一道价值170元的菜品,服务员说“现在有活动,满200元减20”,可能会因为这句话,顾客就会追加菜品;

又比如,“你可以再加一道菜,每人都会收到一杯自制饮料。”顾客可能不想点饮料,但如果服务员这么说,顾客可能会受到诱惑。

当顾客点了很多荤菜时,服务员可以建议顾客多加一些蔬菜。一定要注意菜品组合要“又快又准”,才能快速找到顾客的痛点。

概括

细节有着非常神奇的效果。只需一点点改变就可以产生巨大的营销效果。

就像门一样,可以推也可以拉,但如果门上贴了“推”字,那么99%的人都会推门。这就是指导和建议的力量。餐厅顾客也可以得到引导和暗示。

您可以通过上述 6 个步骤来检查您的沟通哪些方面做得很好,哪些方面需要改进。如果每个环节的效率能够提高一点点,结果就会有一百倍的不同。